Valor da produção de milho em São Paulo cresce 26% e supera

A produção de milho no estado de São Paulo alcançou um patamar expressivo em 2025, consolidando-se como um dos pilares do agronegócio paulista. Estimativas preliminares indicam que o Valor de Produção Agropecuária (VPA) do grão atingiu a marca impressionante de mais de R$ 4 bilhões no último ano. Esse resultado representa um aumento significativo de 26,24% em relação a 2024, evidenciando a pujança e a capacidade de expansão do cultivo na região. Além do valor econômico, o volume cultivado também registrou um crescimento notável de 14,30% na safra 2024/25, reforçando a importância do milho para a economia local e nacional, tanto para consumo humano quanto para diversas cadeias produtivas.

Crescimento robusto impulsiona o agronegócio paulista

O milho, cereal mais consumido globalmente, tem visto sua relevância ascender consideravelmente no cenário agrícola de São Paulo. Com o VPA superando os R$ 4 bilhões em 2025, o grão se posiciona entre os dez maiores produtos cultivados no estado, um feito que reflete não apenas o aumento de área, mas também a adoção de tecnologias e práticas de manejo mais eficientes. O crescimento de 26,24% no valor da produção e de 14,30% no volume cultivado na safra 2024/25 sublinha a robustez e a resiliência do setor, que continua a investir e a inovar para atender às crescentes demandas do mercado.

As regiões protagonistas e o fator “safrinha”

A expansão da produção de milho em São Paulo não é um fenômeno homogêneo, mas sim impulsionada por regiões-chave que se destacam pela sua vocação agrícola e condições favoráveis. As cinco regiões que concentram a maior parte do cultivo são Itapeva, Assis, Ourinhos, São João da Boa Vista e Presidente Prudente. Juntas, essas localidades respondem por mais de 58% de todo o milho cultivado no estado, demonstrando a concentração da expertise e dos recursos nesses polos produtivos.

A região de Assis, em particular, merece destaque. Considerada o berço da produção de milho safrinha – o sistema de cultivo predominante tanto em São Paulo quanto no Brasil –, ela foi pioneira nas primeiras pesquisas com essa modalidade no início da década de 1990. Naquela época, a diminuição do plantio de trigo após a soja abriu espaço para o desenvolvimento da safrinha, que se tornou um pilar fundamental da produção nacional. Especialistas em grãos apontam que o conhecimento acumulado e a tradição nessas regiões contribuem significativamente para os resultados positivos observados.

O crescimento da cultura no estado é uma demonstração clara da força e do dinamismo do agronegócio paulista. Há um investimento contínuo em pesquisa e extensão rural, visando oferecer suporte e conhecimento aos produtores de milho. Essa cultura é de importância vital para o mundo todo, desempenhando um papel crucial na alimentação humana e animal, além de ser matéria-prima para diversas indústrias. A ascensão do grão, com sua relevância na plantação e em diversas cadeias produtivas, reforça a posição de destaque do estado no setor agrícola.

Investimento e inovação: Pilares da expansão do milho

O estado de São Paulo detém um grande potencial para manter e até acelerar o crescimento da produção de milho. Esse potencial é alavancado pelos múltiplos benefícios que a cultura oferece e pela crescente demanda que ela atende dentro do próprio estado. O milho tem se afirmado como uma cultura cada vez mais estratégica para São Paulo e para o Brasil.

Especialistas ressaltam a importância de os agricultores paulistas considerarem os benefícios que a cultura do milho traz para a sanidade do solo. A palhada e o material orgânico deixados após a colheita contribuem significativamente para a melhoria da qualidade do solo, promovendo a sustentabilidade agrícola. Além dos benefícios ambientais, existe uma demanda crescente pelo grão, impulsionada em grande parte pelo abate de suínos, bovinos e aves no estado. Este cenário cria um ambiente propício para a exploração ainda maior do potencial da cultura do milho em São Paulo, com o apoio de associações e programas setoriais.

O papel da pesquisa e dos programas de apoio ao produtor

O engajamento do governo e de instituições de pesquisa é crucial para a sustentação e o avanço da produção de milho. A Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) atua ativamente, oferecendo auxílio e suporte técnico aos agricultores. Um exemplo notável é o programa Milho+SP, coordenado pela Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI). Este projeto é dedicado a ações que visam aprimorar o cultivo do grão nas propriedades rurais, contando com a parceria estratégica de empresas renomadas do setor, como Brevant e Pioneer, Yara, Corteva e Valtra.

O trabalho do programa Milho+SP concentra-se em duas estratégias principais: o incentivo ao cultivo de milho na reforma de pastagens e o aumento da produtividade em áreas já cultivadas. Isso é alcançado por meio da transferência de tecnologia e da implementação de melhorias no manejo agrícola. As ações são diversificadas e incluem palestras educativas, implantação de campos demonstrativos, apresentação de vitrines tecnológicas, realização de encontros técnicos e organização de dias de campo. Essas iniciativas buscam disseminar as melhores práticas e as inovações disponíveis, capacitando os produtores para alcançarem maiores tetos produtivos e promoverem a sustentabilidade em suas operações.

A SAA também desempenha um papel fundamental no desenvolvimento de novas cultivares e na pesquisa do grão em São Paulo. O Instituto Agronômico (IAC-APTA), por meio de seu Programa de Melhoramento de Milho, lançou em dezembro de 2025 dois novos híbridos de milho branco: o IAC 2027 e o IAC 2039. Esses híbridos são focados no mercado de canjica e farinha branca, que apresenta forte cultivo no sudoeste paulista e alto valor agregado, por se tratar de um produto convencional e gourmet.

Pesquisadores do IAC destacam a contínua demanda por cultivares convencionais (não transgênicas) de milho para nichos de mercado específicos, como milho-verde, milho-pipoca e milho branco. A introdução dos novos híbridos do IAC representa uma inovação significativa para o mercado de alimentação humana e para a adoção de um manejo mais eficiente no estado, contribuindo para a diversificação e a valorização da produção de milho paulista.

Perspectivas futuras e a sustentabilidade da cultura

O cenário para a produção de milho em São Paulo é de otimismo e contínuo desenvolvimento. O crescimento expressivo do VPA e do volume cultivado em 2025 reflete não apenas o esforço dos produtores, mas também a eficácia das políticas de apoio e das inovações tecnológicas. A cultura do milho, vital para a economia e para a segurança alimentar, está bem posicionada para expandir ainda mais sua contribuição, impulsionada pela demanda interna e pela busca por práticas agrícolas mais sustentáveis. O foco na melhoria do solo, no uso de cultivares adaptadas e na transferência de conhecimento para os agricultores são pilares que garantem um futuro promissor para o grão no estado. A sinergia entre pesquisa, extensão e setor produtivo solidifica a posição de São Paulo como um centro de excelência na produção de milho.

Perguntas frequentes

1. Qual foi o crescimento do valor da produção de milho em São Paulo em 2025?
O Valor de Produção Agropecuária (VPA) do milho no estado de São Paulo cresceu 26,24% em 2025, atingindo mais de R$ 4 bilhões.

2. Quais as principais regiões produtoras de milho no estado de São Paulo?
As cinco principais regiões produtoras de milho em São Paulo são Itapeva, Assis, Ourinhos, São João da Boa Vista e Presidente Prudente, que juntas representam mais de 58% do cultivo.

3. Como o programa Milho+SP apoia os agricultores paulistas?
O programa Milho+SP incentiva o cultivo de milho na reforma de pastagens e busca aumentar a produtividade em áreas já cultivadas, por meio da transferência de tecnologia, melhorias no manejo, palestras, campos demonstrativos e treinamentos.

4. Quais são os benefícios do milho para a saúde do solo?
O milho contribui para a melhoria da qualidade do solo através da palhada e do material orgânico que deixa após a colheita, enriquecendo e promovendo a sanidade do solo.

Mantenha-se informado sobre as tendências e inovações do agronegócio paulista para aproveitar as oportunidades de crescimento e desenvolvimento em sua propriedade.

Fonte: https://www.agenciasp.sp.gov.br