Registro Sediará Festival Gastronômico Sabor de São Paulo com Foco no Vale do Ribeira

A cidade de Registro se prepara para receber um dos mais aguardados eventos culinários do estado: o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo. Promovido pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, o festival acontecerá neste sábado (27), das 11h às 17h, no Espaço do Escritório Regional de Governo. Com entrada totalmente gratuita, a iniciativa promete mergulhar os visitantes na rica tapeçaria de sabores e tradições do Vale do Ribeira, celebrando a identidade gastronômica local em um ambiente vibrante de cultura e convivência.

Celebração da Diversidade Culinária do Vale do Ribeira

O coração do Festival Sabor de São Paulo em Registro pulsa na valorização da diversidade da Rota Gastronômica do Vale do Ribeira. Esta rota engloba as regiões turísticas de Caminhos da Mata Atlântica, Cavernas da Mata Atlântica e Lagamar, que contribuem com uma vasta gama de ingredientes e técnicas culinárias únicas. O evento oferecerá ao público uma oportunidade ímpar para explorar, conhecer e degustar produtos e pratos típicos elaborados por estabelecimentos e produtores locais, destacando a autenticidade e a riqueza de seus ecossistemas e culturas.

Experiência Multissensorial com Gastronomia e Cultura

Além da vasta oferta de delícias gastronômicas, o festival foi concebido para proporcionar uma experiência imersiva que transcende o paladar. Os visitantes encontrarão uma ampla variedade de expositores, desde produtores de cervejas e cachaças artesanais até queijos, doces, palmitos e chás regionais. Restaurantes especializados apresentarão o melhor da culinária caiçara, frutos do mar e pratos contemporâneos, todos enraizados nas tradições do Vale do Ribeira. Para completar a atmosfera festiva, a programação cultural contará com apresentações musicais do Duo D2 e do Grupo Ribeira Ryofu Daiko, garantindo que o evento seja um verdadeiro encontro entre sabor, arte e tradição.

O Impacto Abrangente do Programa Sabor de São Paulo no Estado

O Festival em Registro é parte integrante do maior programa de valorização da gastronomia paulista, o 'Sabor de São Paulo', que já mobilizou mais de 330 municípios em todo o estado. Desde julho de 2023 até junho de 2026, a iniciativa tem percorrido 38 regiões turísticas, abrangendo 15 rotas gastronômicas, com o objetivo de impulsionar o turismo e a economia local. A grandiosidade do programa é evidenciada pela participação de 14.200 pessoas em festivais regionais e 2.255 profissionais em capacitações voltadas para produtores e empreendedores da gastronomia e do turismo. A rede de apoio é robusta, contando com a colaboração de instituições como Senac, Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais e a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, consolidando um esforço conjunto para o desenvolvimento e reconhecimento da culinária paulista.

O Festival Gastronômico Sabor de São Paulo em Registro representa, assim, não apenas uma celebração dos sabores locais, mas um marco no contínuo esforço de promoção do turismo e do patrimônio cultural paulista. É uma oportunidade imperdível para moradores e visitantes vivenciarem a riqueza do Vale do Ribeira, fortalecendo a cadeia produtiva e oferecendo um programa de lazer e cultura acessível a todos.

Fonte: https://www.agenciasp.sp.gov.br