Para muitos lares brasileiros, o colorau é um tempero indispensável, conferindo cor e sabor a pratos do dia a dia. Contudo, a história por trás desse ingrediente vai muito além da cozinha: ele é derivado do urucum, uma planta nativa da Amazônia cuja versatilidade a elevou ao status de corante natural mais empregado pela indústria […]Leia Mais