Serviço

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A capital do cachorro-quente, Osasco, está comemorando 62 anos de emancipação político-administrativa e não poderia escolher forma melhor de marcar a data: um cachorro-quente de 62 metros. Isso mesmo, um cachorro-quente de 62 metros, que será montado e distribuído no Calçadão da Rua Antônio Agú, no Centro, no sábado, 24/02, a partir do meio-dia.

Para o dogão de 62 metros e os demais 6 mil lanches individuais, que dará um total de 7,4 mil lanches entregues, serão utilizados 8,5 mil salsichas, 500 kg de purê, 45 kg de batata palha, 32 litros de ketchup, 32 litros de mostarda e 150 kg de queijo ralado. Apenas para o cachorro-quente gigante, serão 62 metros de pão, sendo 4 unidades de 10 metros cada e outros dois de 11 metros, 2,5 mil salsichas, 200 kg de purê de batatas, 15 kg de batata palha, 12 litros de ketchup, 12 litros de mostarda e 50 kg de queijo ralado.

O trabalho de produção do dogão começa à zero hora do dia 24/02, sendo que a produção e montagem duram cerca de 12 horas. Osasco já conquistou dois títulos em 2023, certificados pela empresa Ranking Brasil: o maior cachorro-quente contínuo do Brasil e a maior distribuição de cachorro-quente. Agora, em 2024, a cidade busca superar essas marcas com um dogão ainda mais grandioso.

SERVIÇO

Osasco celebra 62 anos com cachorro-quente gigante

Data – 24/02/2023

Horário – 12h

Local – Calçadão da Rua Antônio Agú – Centro

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Portanto o show acontecerá no dia 25 de fevereiro, na Arena Vip, Jardim das Flores. No local também haverá uma feira gastronômica e espaço para as crianças.

Segundo o prefeito, a atração será realizada em parceria com a Rádio Massa FM e não vai gerar custos aos cofres públicos. “Entretenimento para toda a família, sem custo com cachê”, frisou.

Lins adiantou também que o público contará com mais um show, no estádio do Rochdale. “Será um grande show que você vai amar. Coloca na sua agenda”, confidenciou em suas redes sociais.

Outro evento que marcará o aniversário da cidade é a distribuição gratuita do maior cachorro-quente do Brasil, um lanche de 62 metros, no Calçadão de Osasco.

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A ação que garantiu a Osasco os dois títulos foi realizada no dia 25/2, em comemoração aos 61 anos do município. Na ocasião foi montado um cachorro-quente gigante de 61 metros de comprimento no Calçadão da Rua Antônio Agú. Para confeccionar o sanduíche, foram utilizados 300 kg de pães, sendo 5 unidades de 10 metros cada e outro de 11 metros, 300 kg de salsichas (2 mil salsichas), 180 kg de purê de batatas, 10 kg de batata palha, 10 litros de ketchup e 6 litros de mostarda.

Em sua fala, o prefeito ressaltou a importância da participação de todos na conquista dos títulos. “A gente não faz nada sozinho. E se nós recebemos esse reconhecimento é graças a vocês”, afirmou Rogério Lins, que também destacou outras ações da Setide, entre elas a consolidação do Polo Tecnológico de Osasco, que deve ser entregue nas próximas semanas, oferecendo qualificação profissional aos osasquenses.

Já o deputado estadual Gerson Pessoa destacou que ação marca a história do município. “Acho que nada melhor do que agradecer. Deixo aqui a vocês meu agradecimento pelo evento incrível que fizeram, colocando Osasco em destaque mais uma vez, inclusive com uma atividade que se torna histórica”, concluiu.

Luciano Camandoni, secretário de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico, falou do quanto o pequeno e o médio comércio são importantes para a economia. “São os pequenos e médios empreendedores que fazem a diferença em uma cidade. E se Osasco hoje é pujante é graças a vocês”, disse. “E hoje a gente tem sim uma gestão que se preocupa em fazer obras, que se preocupa com arrecadação, mas que principalmente reconhece os esforços de cada um de vocês”, assegurou.

Atualmente, são quase 200 carrinhos licenciados para a venda do lanche no município e que comercializam entre 25 a 60 cachorros-quentes por dia, cada um. Há sanduíches para os mais variados gostos, o que faz Osasco ser reconhecida como a capital do cachorro-quente.

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Embora, a cidade já é conhecida como a “capital do cachorro-quente”, devido aos quase 200 carrinhos licenciados pela Prefeitura que vendem a iguaria no Calçadão do Centro, com uma média 100 sanduíches por dia, durante a semana.

O cachorro-quente ou “Dogão de OZ”, como é popularmente chamado, representa um dos elementos de identidade da cultura de Osasco – fato que levou os vereadores Michel Figueredo (Patriota) e Cristiane Celegato (Republicanos) a apresentarem um projeto que declara o popular sanduíche como patrimônio cultural e imaterial de Osasco.

Mas o Projeto de Lei 3/2023, começou a tramitar nesta semana no Legislativo osasquense e foi lido durante a 3ª Sessão Ordinária, na última semana.

De acordo com a vereadora Cristiane Celegato, “as práticas, saberes, conhecimentos e técnicas de produção do cachorro-quente são significativas para a representação da identidade e do processo histórico do povo osasquense”.

Mas Michel Figueredo reforça que o projeto “busca apoiar e incentivar a valorização e a difusão das manifestações culturais na cidade”.

A ideia é mostrar que as práticas, saberes, conhecimentos e técnicas de produção do cachorro-quente representam a identidade e o processo histórico da comunidade local.

Os vendedores ambulantes que atuam no Calçadão de Osasco receberam bem a proposta de transformar a iguaria em patrimônio cultual. “O nosso preparo é caseiro, tudo fresco e o pessoal ama o cachorro quente e vem de fora para conhecer o cachorro-quente de Osasco. Isso faz da cidade a capital do hot dog”, explica Lucinéia Camargo, que trabalha no ramo há 25 anos.

Trâmites

Antes de ser votado, o projeto passará pelas Comissões Permanentes, que fazem a análise detalhada do conteúdo.  Depois da discussão, votação e aprovação em plenário, o texto precisa passar pelo prefeito Rogério Lins (Podemos), que poderá sancionar ou vetar.

Caso seja sancionado, é necessário que o Poder Executivo faça um “inventário” histórico do assunto, que será encaminhado ao Instituto do Patrimônio histórico e Artístico Nacional (Iphan), entidade federal que determina ou não a declaração de patrimônio cultural.

Patrimônio imaterial

Os bens culturais de natureza imaterial estão relacionados a práticas e domínios da vida social, como saberes, celebrações, formas de expressão, ofícios e modos de fazer.

A Constituição Federal reconhece a inclusão de bens culturais que sejam referência de grupos sociais.  O patrimônio imaterial é transmitido de geração para geração, sendo recriado por comunidades e grupos, devido ao ambiente, à interação com sua identidade e história, uma vez que contribuem para a promoção do respeito à criatividade e à diversidade cultural.

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Mas a comemoração que é promovida pela Secretaria de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico (SETIDE), junto as demais pastas, tem apoio da empresa MM Foods e da Associação Paulista de Supermercados (APAS). 

Embora, o que mais impressiona são que ao todo utilizarão 300 kg de pães, sendo 5 unidades de 10 metros cada e outro de 11 metros, 300 kg de salsichas (2 mil salsichas), 180 kg de purê de batatas, 10 kg de batata palha, 10 litros de ketchup e 6 litros de mostarda para montar esse dogão!

Mas partir da meia-noite de sábado, 25/02, será formada uma equipe  por um engenheiro de alimentos, um nutricionista, oito técnicos de panificação, um líder padeiro e um diretor do projeto, chegará à estrutura montada no Calçadão da Antônio Agú, para iniciar o preparo dos componentes do dogão (cachorro-quente), seguindo todas as normas sanitárias vigentes. Portanto, será previsto um tempo para essa produção e montagem do dogão é de aproximadamente 12 horas.

Lembrando que a primeira vez que a cidade despontou no ranking foi em novembro de 2022, quando a APAS-Regional Osasco, aceitou o desafio de montar o maior cachorro-quente do País, medindo 11 metros e 30 centímetros.
Para comemorar a data, a população contará, no domingo, 26/2, com shows dos Barões da Pisadinha e Wesley Safadão, Launa Prado, entre outras atrações com artistas da cidade.

O Shows acontecerá no Estádio Municipal José Liberatti, no Jardim Rochdale (Avenida Brasil, 1.361). A entrada é 1 quilo de alimento não perecível (arroz ou feijão). Serão liberados até 2 (dois) ingressos por pessoa.Toda a arrecadação de alimentos será revertida às ações do Fundo Social de Solidariedade.

Serviços
Osasco celebra 61 anos com cachorro-quente gigante no Calçadão
Data – 25/02/2023
Horário – 12h
Local – Calçadão Antônio Agú

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